शोधकर्ताओं ने पाया कि ऊर्जा-कुशल आहार में बादाम को शामिल करने से न केवल प्रतिभागियों को वजन कम करने में मदद मिली बल्कि उनके कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य में भी सुधार हुआ। यह अध्ययन ओबेसिटी पत्रिका में प्रकाशित हुआ था। (यह भी पढ़ें | अंडे से लेकर बादाम तक: स्वस्थ त्वचा के लिए बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थों की शक्ति की खोज करें)
जब वजन घटाने की बात आती है, तो नट्स को अक्सर बुरा माना जाता है: हालांकि उनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, लेकिन उनमें वसा की मात्रा भी अधिक होती है, जो अक्सर लोगों को निराश कर देती है। हालाँकि, साउथ ऑस्ट्रेलिया यूनिवर्सिटी के हालिया शोध से पता चलता है कि आप बादाम खा सकते हैं और एक ही समय में वजन कम कर सकते हैं।
शोधकर्ताओं ने दिखाया कि जब ऊर्जा-प्रतिबंधित आहार को कैलिफ़ोर्निया बादाम या उच्च-कार्ब स्नैक्स के साथ पूरक किया गया, तो दोनों आहारों ने सफलतापूर्वक शरीर का वजन लगभग 7 किलोग्राम कम कर दिया।
दुनिया भर में 1.9 अरब से अधिक लोग अधिक वजन वाले हैं (650 मिलियन लोग मोटापे से ग्रस्त हैं)। ऑस्ट्रेलिया में, तीन में से दो लोग (लगभग 12.5 मिलियन वयस्क) अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त हैं।
यूनिएसए शोधकर्ता डॉ. शरैया कार्टर के अनुसार, अध्ययन से पता चलता है कि नट्स वजन प्रबंधन और कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य में कैसे मदद कर सकते हैं।
“बादाम की तरह मेवे भी एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं। इनमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है और ये विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, लेकिन इनमें वसा की मात्रा भी अधिक होती है, जिसे लोग शरीर के बढ़ते वजन के साथ जोड़ सकते हैं,” डॉ. कार्टर ने कहा।
“नट्स में असंतृप्त वसा – या स्वस्थ वसा होती है – जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकती है, सूजन से राहत दे सकती है और स्वस्थ हृदय में योगदान कर सकती है।
“इस अध्ययन में, हमने वजन और कार्डियोमेटाबोलिक परिणामों पर किसी भी प्रभाव की पहचान करने के लिए अखरोट रहित आहार के साथ बादाम के पूरक के प्रभावों की जांच की।
“अखरोट और अखरोट-मुक्त दोनों आहारों के परिणामस्वरूप परीक्षण के दौरान शरीर के वजन में लगभग 9.3 प्रतिशत की कमी आई।
“फिर भी, बादाम-पूरक आहार ने कुछ अत्यधिक एथेरोजेनिक लिपोप्रोटीन उप-अंशों में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण परिवर्तन दिखाए, जिससे लंबी अवधि में बेहतर कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य हो सकता है।
“इसके अलावा, नट्स में आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने का अतिरिक्त लाभ होता है, जो हमेशा एक लाभ होता है जब आप अपना वजन नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे होते हैं।”
यह कहानी पाठ में कोई संशोधन किए बिना एक टेलीविजन एजेंसी फ़ीड से प्रकाशित की गई है। सिर्फ हेडलाइन बदली है.
