टमाटर सॉस पास्ता
250 ग्राम टमाटरों को ब्लांच करके प्यूरी बना लें। प्यूरी को जैतून के तेल में पकाएं, इसमें लहसुन की कलियाँ, नमक, काली मिर्च, अजवायन और मिर्च के टुकड़े डालें। एक बार प्यूरी बन जाने पर, पका हुआ पास्ता डालें, ऊपर से थोड़ा पनीर छिड़कें और आनंद लें।